مع ارتفاع درجات الحرارة تأتي الوصفات الخفيفة في مقدمة البحث لترطيب الجسم وتناول ما يكون خفيفًا على المعدة ومن أسهل الوصفات طريقة عمل الزبادي في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة،وطبيعية كما أنه سيكون أقل تكلفة من الجاهز فقط كيلومن الحليب.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
لعمل الزبادي في المنزل يجب توافر المكونات التالية:
1 لتر لبن كامل الدسم
2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
مياة دافئة
صينيه بغطاء محكم.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
طريقة عمل الزبادي في المنزل
ضع الحليب في قدر على النار وقم بتدفئته
ضع إصبعك فيه لعدة ثوانٍ دون أن تشعر بحرارة مزعجة
في وعاء صغير، امزج ملعقتي الزبادي مع قليل من الحليب الدافئ، وقلّب جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ثم أضف هذا الخليط إلى باقي كمية الحليب، وقلب بلطف حتى يمتزج تمامًا.
صب الخليط في أكواب زبادي أو طاجن الفخار حسب راحتك.
ضعه في مكان دافئ مثل فرن مطفأ أو ميكروويف غير مستخدم لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يتماسك الزبادي.
بعد التخمير، انقله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
طريقة عمل الزبادي في المنزل
نصائح لضمان نجاح الزبادي
لا تحرك الزبادي بعد وضعه للتخمير، حتى لا يفسد قوامه.
كلما كانت نوعية الزبادي المضاف للحليب جيدة، كانت النتيجة أفضل.
استخدم أوعية زجاجية أو فخارية إن أمكن، فهي تحتفظ بالحرارة جيدًا.
درجة حرارة اللبن تكون دافئة .
طريقة عمل الزبادي في المنزل
لعمل الزبادي في المنزل يجب توافر المكونات التالية:
1 لتر لبن كامل الدسم
2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
مياة دافئة
صينيه بغطاء محكم.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
طريقة عمل الزبادي في المنزل
ضع الحليب في قدر على النار وقم بتدفئته
ضع إصبعك فيه لعدة ثوانٍ دون أن تشعر بحرارة مزعجة
في وعاء صغير، امزج ملعقتي الزبادي مع قليل من الحليب الدافئ، وقلّب جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ثم أضف هذا الخليط إلى باقي كمية الحليب، وقلب بلطف حتى يمتزج تمامًا.
صب الخليط في أكواب زبادي أو طاجن الفخار حسب راحتك.
ضعه في مكان دافئ مثل فرن مطفأ أو ميكروويف غير مستخدم لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يتماسك الزبادي.
بعد التخمير، انقله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
طريقة عمل الزبادي في المنزل
نصائح لضمان نجاح الزبادي
لا تحرك الزبادي بعد وضعه للتخمير، حتى لا يفسد قوامه.
كلما كانت نوعية الزبادي المضاف للحليب جيدة، كانت النتيجة أفضل.
استخدم أوعية زجاجية أو فخارية إن أمكن، فهي تحتفظ بالحرارة جيدًا.
درجة حرارة اللبن تكون دافئة .
