يبحث عدد كبير من الأمهات، عن طريقة عمل السودانية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف، وذلك بالتزامن مع اقتراب المولد النبوي الشريف 2025، إذ تبدأ البيوت المصرية استعداداتها بأجواء مفعمة بالبهجة والروحانيات، حيث تظل حلوى المولد التقليدية عنصرًا اساسيًا لا يكتمل المشهد من دونها، لتضفي مذاقا خاصا يعشقه الكبار والصغار.
طريقة عمل السودانية في المنزل
وتعتبر طريقة عمل السودانية، من أشهر حلوى المولد النبوي الشريف 2025، إذ تحتل مكانة كبيرة في قلوب المصريين، إذ يجمعها طعمها المقرمش بين البساطة واللذة، كما أن طريقة إعدادها في المنزل سهلة وسريعة بمكونات متاحة في كل بيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفال.
اقرأ أيضًا: موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 فلكيًا في مصر للقطاعين العام والخاص الشهر المقبل
مكونات عمل السودانية
- 2 كوب فول سوداني.
- كوب سكر.
- نص كوب ماء.
- 3 ملاعق عسل ابيض.
- ربع ملعقة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
خطوات تحضير السودانية في المنزل
1- تحضير الخليط السكري: في قدر على النار نقوم بمزج السكر مع الماء، ماء الورد، عسل الجلوكوز، وعصير الليمون، ثم تحريك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ في التماسك، مع الاستمرار حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
2- إضافة الفول السوداني: بمجرد ان يسخن القوام، يضاف الفول السوداني المحمص، ويقلب جيدًا حتى يتغلف بالكامل بالخليط السكري.
3- فرد الحلاوة: يسكب الخليط بسرعة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم يساوى سطحه باستخدام ملعقة مبللة بالماء او الزيت، ويترك ليبرد ويتماسك.
4- التقطيع والتغليف: بعد ان تتماسك الحلاوة، تقطع إلى مربعات او مستطيلات حسب الرغبة، وتغلف بورق الزبدة للحفاظ على النكهة والنظافة.
5- التخزين: يفضل حفظ السودانية في وعاء محكم الغلق بمكان بارد وجاف، لضمان بقائها مقرمشة وطازجة لاطول فترة ممكنة.
طريقة عمل السودانية في المنزل
وتعتبر طريقة عمل السودانية، من أشهر حلوى المولد النبوي الشريف 2025، إذ تحتل مكانة كبيرة في قلوب المصريين، إذ يجمعها طعمها المقرمش بين البساطة واللذة، كما أن طريقة إعدادها في المنزل سهلة وسريعة بمكونات متاحة في كل بيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفال.
اقرأ أيضًا: موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 فلكيًا في مصر للقطاعين العام والخاص الشهر المقبل
مكونات عمل السودانية
- 2 كوب فول سوداني.
- كوب سكر.
- نص كوب ماء.
- 3 ملاعق عسل ابيض.
- ربع ملعقة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
خطوات تحضير السودانية في المنزل
1- تحضير الخليط السكري: في قدر على النار نقوم بمزج السكر مع الماء، ماء الورد، عسل الجلوكوز، وعصير الليمون، ثم تحريك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ في التماسك، مع الاستمرار حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
2- إضافة الفول السوداني: بمجرد ان يسخن القوام، يضاف الفول السوداني المحمص، ويقلب جيدًا حتى يتغلف بالكامل بالخليط السكري.
3- فرد الحلاوة: يسكب الخليط بسرعة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم يساوى سطحه باستخدام ملعقة مبللة بالماء او الزيت، ويترك ليبرد ويتماسك.
4- التقطيع والتغليف: بعد ان تتماسك الحلاوة، تقطع إلى مربعات او مستطيلات حسب الرغبة، وتغلف بورق الزبدة للحفاظ على النكهة والنظافة.
5- التخزين: يفضل حفظ السودانية في وعاء محكم الغلق بمكان بارد وجاف، لضمان بقائها مقرمشة وطازجة لاطول فترة ممكنة.
