في كثير من الأحيان، يبقى لدينا فينو أو توست لم يُستهلك في نفس اليوم، فنظن أنه لم يعد صالحًا للأكل، لكن الحقيقة أن الفينو أو التوست البائت يمكن أن يتحول إلى مكونات مفيدة جدًا داخل مطبخك، إذا عرفنا كيف نعيد استخدامه بطريقة صحيحة.
ووفقًا لموقع «وصفات سفرة»، إليكِ عدة أفكار سهلة ومغذية لاستخدام بقايا الفينو أو التوست بدلًا من التخلص منها، كالتالي:
1- بقسماط منزلي
قطعي الفينو أو التوست إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تجف وتتحمص، وبعد ذلك اطحنيها في الكبة حتى تصبح ناعمة، واحفظي البقسماط في برطمان محكم الغلق واستخدميه في تتبيل البانيه أو الكفتة أو لتغطية البطاطس قبل القلي.
2- بودينج العيش
قطعي بواقي الفينو إلى مكعبات صغيرة، وضعيها في صينية، ثم أضيفي خليطًا من اللبن والبيض والسكر والفانيليا واخبزيها حتى يتحمر الوجه وتحصلي على حلوى خفيفة ولذيذة تشبه الكاسترد يحبها الأطفال.
3- طبقة مقرمشة للأكلات
يمكنكِ استخدام الفينو المطحون كطبقة علوية مقرمشة على وجه المكرونة بالبشاميل أو الجراتان قبل إدخالها الفرن، فهو يمنح الطبق لونًا ذهبيًا شهيًا وطعمًا مميزًا.
4- بيتزا سريعة بالفينو
افتحي أرغفة الفينو إلى نصفين، وادهنيها بصلصة الطماطم، ثم أضيفي الجبن والمكونات المفضلة لديكِ مثل الزيتون أو اللانشون واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط لتحصلي على بيتزا سريعة ومقرمشة.
5- كروتون للسلطات
قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة، ورشي عليها قليلًا من الزيت والتوابل، ثم حمريها في الفرن واستخدميها كإضافة لذيذة ومقرمشة لسلطة السيزر أو الشوربة.
6- فتة اقتصادية
يمكنكِ استبدال العيش البلدي بقطع الفينو المحمصة عند تحضير الفتة وصبي فوقها الصلصة والثوم والسمن، وستحصلين على وجبة مختلفة واقتصادية المكونات.
7- حلوى سريعة للأطفال
ادهني شرائح التوست بزبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة، ولفيها على شكل رول صغير وقدميها كوجبة خفيفة أو ضعيها في صندوق الغداء الخاص بالأطفال، وستجدينهم يحبونها كثيرًا.
ووفقًا لموقع «وصفات سفرة»، إليكِ عدة أفكار سهلة ومغذية لاستخدام بقايا الفينو أو التوست بدلًا من التخلص منها، كالتالي:
1- بقسماط منزلي
قطعي الفينو أو التوست إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تجف وتتحمص، وبعد ذلك اطحنيها في الكبة حتى تصبح ناعمة، واحفظي البقسماط في برطمان محكم الغلق واستخدميه في تتبيل البانيه أو الكفتة أو لتغطية البطاطس قبل القلي.
2- بودينج العيش
قطعي بواقي الفينو إلى مكعبات صغيرة، وضعيها في صينية، ثم أضيفي خليطًا من اللبن والبيض والسكر والفانيليا واخبزيها حتى يتحمر الوجه وتحصلي على حلوى خفيفة ولذيذة تشبه الكاسترد يحبها الأطفال.
3- طبقة مقرمشة للأكلات
يمكنكِ استخدام الفينو المطحون كطبقة علوية مقرمشة على وجه المكرونة بالبشاميل أو الجراتان قبل إدخالها الفرن، فهو يمنح الطبق لونًا ذهبيًا شهيًا وطعمًا مميزًا.
4- بيتزا سريعة بالفينو
افتحي أرغفة الفينو إلى نصفين، وادهنيها بصلصة الطماطم، ثم أضيفي الجبن والمكونات المفضلة لديكِ مثل الزيتون أو اللانشون واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق فقط لتحصلي على بيتزا سريعة ومقرمشة.
5- كروتون للسلطات
قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة، ورشي عليها قليلًا من الزيت والتوابل، ثم حمريها في الفرن واستخدميها كإضافة لذيذة ومقرمشة لسلطة السيزر أو الشوربة.
6- فتة اقتصادية
يمكنكِ استبدال العيش البلدي بقطع الفينو المحمصة عند تحضير الفتة وصبي فوقها الصلصة والثوم والسمن، وستحصلين على وجبة مختلفة واقتصادية المكونات.
7- حلوى سريعة للأطفال
ادهني شرائح التوست بزبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة، ولفيها على شكل رول صغير وقدميها كوجبة خفيفة أو ضعيها في صندوق الغداء الخاص بالأطفال، وستجدينهم يحبونها كثيرًا.
