طريقة عمل خبز الشعير.. الطعم الصحى الذى يملأ المائدة بالفوائد (الخطوات)

طريقة عمل خبز الشعير.. مع تزايد الاهتمام بالغذاء الصحى والخيارات الطبيعية، أصبح خبز الشعير أحد أبرز البدائل للخبز الأبيض التقليدى.فهو غنى بالألياف، وسهل الهضم، ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يرغب فى الحفاظ على وزن صحى أو تحسين صحة الجهاز الهضمي.لذا نتعرض طريقة عمل خبز الشعير فى المنزل، بمذاق مثل المخابز ومكونات مضمونة.طريقة عمل خبز الشعير2 كوب دقيق شعير1 كوب دقيق قمح أسمر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب ماء دافئ تقريبًا2 ملعقة كبيرة زيت زيتون خطوات التحضيرفى وعاء كبير، اخلطى دقيق الشعير مع دقيق القمح، الخميرة، الملح، والسكر.أضيفى الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلى على عجينة ناعمة ومتماسكة، يمكن إضافة الزيت فى هذه المرحلة لتعزيز الملمس والنكهة.غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.بعد التخمير قسمى العجينة إلى أرغفة صغيرة أو ضعيها فى قالب خبز.سخنى الفرن على درجة حرارة 180° مئوية، واخبزى الخبز لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً