تُعدّالبطاطامنبينأكثرأنواعالخضاراستهلاكًافيالعالم،لماتحتويهمنعناصرغذائيةمفيدة.
لكن،قدتُشيربعضالتغييراتالتيتطرأعلىالبطاطا،كظهوربراعمأوتحوّلأجزاءمنالقشرةإلىاللونالأخضر،إلىوجودمركباتسامّةتُعرفباسم "السولانينهذهالمادةتُنتجهاالبطاطابشكلطبيعيعندتعرّضهاللضوءأوالتخزينالخاطئ،وقدتُسببالتسممالغذائيعنداستهلاكهابكمياتكبيرة.
ألمالبطن
المغص
الإسهال
القيء
فقدانالوعي
قالتأخصائيةالتغذية،رهامفخرالدين،فيمقابلةمعموقع CNN بالعربية: "يجبحفظالبطاطافيمكانمظلم،وجاف،وبارد،ووضعهابعيدًاعنالبصلالذييُسرّعمن عملية ظهورالبراعم".
لكن،قدتُشيربعضالتغييراتالتيتطرأعلىالبطاطا،كظهوربراعمأوتحوّلأجزاءمنالقشرةإلىاللونالأخضر،إلىوجودمركباتسامّةتُعرفباسم "السولانينهذهالمادةتُنتجهاالبطاطابشكلطبيعيعندتعرّضهاللضوءأوالتخزينالخاطئ،وقدتُسببالتسممالغذائيعنداستهلاكهابكمياتكبيرة.
ألمالبطن
المغص
الإسهال
القيء
فقدانالوعي
قالتأخصائيةالتغذية،رهامفخرالدين،فيمقابلةمعموقع CNN بالعربية: "يجبحفظالبطاطافيمكانمظلم،وجاف،وبارد،ووضعهابعيدًاعنالبصلالذييُسرّعمن عملية ظهورالبراعم".
