ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول المخللات كل يوم؟

المخللات هي خضار محفوظ في محلول ملحي أو خل، يتناوله الكثير من الأشخاص مع مختلف الأطباق لإضافة نكهة مميزة.وبينما تمتلك المخللات فوائد صحية، ولكنها غنية بالصوديوم. ويمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.لذلك، إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ففكر في الحد من تناول المخللات أو تجنبها تمامًا. تأثير المخللات على ضغط الدم1. رفع ضغط الدميؤدي تناول المخللات بانتظام إلى ارتفاع ضغط الدم . فقد وجدت دراسة أن زيادة كمية المخللات التي يتناولها الشخص ترتبط بارتفاع ضغط دمه.وتساهم الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل المخللات، في رفع ضغط الدم نتيجة تأثيرها على توازن السوائل في الجسم. فعند تناول كمية كبيرة من الصوديوم، يحتفظ الجسم بالماء لتخفيف تركيزه، ما يزيد من كمية السوائل في الأوعية الدموية، وبالتالي يرفع ضغط الدم.لذلك، ينبغي أن يحرص معظم البالغين الأصحاء على تناول أقل من 2300 ملج من الصوديوم يوميًا ، بينما يوصي بعض الخبراء باستهلاك مثالي لا يزيد عن 1500 ملج يوميًا للحفاظ على صحة القلب المثلى. فيما تحتوي قطعة واحدة من المخلل على حوالي 326 ملج من الصوديوم، وفقًا لـ «very well health».2. زيادة خطر الإصابة بالسمنةقد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المالحة، مثل المخللات، إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.وتشير الأبحاث إلى أن تناول نظام غذائي غني بالصوديوم يرتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى البالغين والأطفال. وتعد السمنة عامل خطر معروفًا لارتفاع ضغط الدم. فامتلاك مؤشر كتلة جسم يصنف ضمن السمنة يعرضك لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومضاعفات أخرى، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.3. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلبيزيد اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولأن المخللات غنية بالصوديوم، فإن تناولها يومياً قد يزيد من…