بطريقة المطاعم.. خطوات عمل الشاورما السوري في المنزل

تعتبر الشاورما السورية واحدة من أشهر الأطباق، ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وهى عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم أو الدجاج المتبل بتوابل غنية ومميزة تُطهى ببطء لتعطى طعمًا شهيًا ورائحة لا تُقاوم، ويمكن تحضيرها فى المنزل مثل المطاعم السورية.ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة عمل الشاورما السورى فى المنزل مثل المطاعم السورية تمامًا، كالتالى:المكونات- كيلو من الدجاج (صدور أو أفخاذ).- ربع كوب زيت زيتون.- 3ملاعق كبيرة عصير ليمون.- نصف كوب زبادى.- ملعقتين كبيرة خل أبيض.- 4 فصوص ثوم مهروس.- توابل شاورما و كمون وكزبرة جافة وبابريكا وكركم وقرفة مطحونة و فلفل أسود، و ملح حسب الرغبة.طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة: فى وعاء كبير، اخلطى عصير الليمون، الزبادى، زيت الزيتون، الخل الأبيض، الثوم المهروس، والتوابل جيدًا.2- تتبيل الدجاج: قطعى الدجاج إلى شرائح رفيعة وأضيفيه إلى التتبيلة واخلطى جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة تمامًا.3- الطهى: غطى الوعاء وضعيه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة غنية، سخنى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفى الدجاج المتبل، ثم اطهى الدجاج لمدة 10-15…