ياسر التاجوري: تدريب القيادات الإدارية ركيزة أساسية لتطوير منظومة العمل السياحي
الاستثمار في التدريب هو الطريق الحقيقي للجودة والاستدامة
أطلقت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، فعاليات دورة تدريب المديرين في مجال صحة وسلامة الغذاء، بمشاركة 20 مديرًا من مختلف المنشآت والمطاعم السياحية.
ويأتي ذلك في إطار حرص الغرفة على تطوير العنصر البشري باعتباره الركيزة الأساسية لنجاح منظومة العمل السياحي، وتحت رعاية مجلس إدارتها.
وأكد ياسر التاجوري، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، أن الغرفة تضع التدريب وتنمية المهارات على رأس أولوياتها، إيمانًا منها بأن الارتقاء بمستوى الكوادر الإدارية والفنية هو السبيل الحقيقي لتحسين جودة الخدمات المقدمة داخل المنشآت السياحية.
وأوضح التاجوري، أن تنظيم هذه الدورة يأتي في إطار رؤية متكاملة تهدف إلى نشر ثقافة سلامة الغذاء، والالتزام بأعلى المعايير المهنية المعتمدة محليًا ودوليًا، بما ينعكس بشكل مباشر على حماية صحة المستهلك والحفاظ على سمعة المنشآت السياحية المصرية.
ومن جانبه، أكد برج توماسيان، نائب رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ورئيس لجنة التدريب بالغرفة، أن البرنامج التدريبي صُمم بعناية ليواكب أحدث التطورات في مجال صحة وسلامة الغذاء، مع التركيز على الجوانب التطبيقية التي تمكن المديرين من تطبيق ما يتلقونه من معارف داخل بيئة العمل مباشرة.
وأشار إلى أن محاور الدورة تشمل مخاطر التلوث الغذائي وطرق الوقاية منه، وأساليب التخزين السليم، والتحكم في درجات الحرارة، وممارسات النظافة الشخصية، إضافة إلى تطبيق أنظمة الهاسب (HACCP) ودورها في ضمان سلامة الغذاء عبر جميع مراحل الإنتاج والتقديم.
الاستثمار في التدريب هو الطريق الحقيقي للجودة والاستدامة
أطلقت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، فعاليات دورة تدريب المديرين في مجال صحة وسلامة الغذاء، بمشاركة 20 مديرًا من مختلف المنشآت والمطاعم السياحية.
ويأتي ذلك في إطار حرص الغرفة على تطوير العنصر البشري باعتباره الركيزة الأساسية لنجاح منظومة العمل السياحي، وتحت رعاية مجلس إدارتها.
وأكد ياسر التاجوري، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، أن الغرفة تضع التدريب وتنمية المهارات على رأس أولوياتها، إيمانًا منها بأن الارتقاء بمستوى الكوادر الإدارية والفنية هو السبيل الحقيقي لتحسين جودة الخدمات المقدمة داخل المنشآت السياحية.
وأوضح التاجوري، أن تنظيم هذه الدورة يأتي في إطار رؤية متكاملة تهدف إلى نشر ثقافة سلامة الغذاء، والالتزام بأعلى المعايير المهنية المعتمدة محليًا ودوليًا، بما ينعكس بشكل مباشر على حماية صحة المستهلك والحفاظ على سمعة المنشآت السياحية المصرية.
ومن جانبه، أكد برج توماسيان، نائب رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ورئيس لجنة التدريب بالغرفة، أن البرنامج التدريبي صُمم بعناية ليواكب أحدث التطورات في مجال صحة وسلامة الغذاء، مع التركيز على الجوانب التطبيقية التي تمكن المديرين من تطبيق ما يتلقونه من معارف داخل بيئة العمل مباشرة.
وأشار إلى أن محاور الدورة تشمل مخاطر التلوث الغذائي وطرق الوقاية منه، وأساليب التخزين السليم، والتحكم في درجات الحرارة، وممارسات النظافة الشخصية، إضافة إلى تطبيق أنظمة الهاسب (HACCP) ودورها في ضمان سلامة الغذاء عبر جميع مراحل الإنتاج والتقديم.
