خطوات سهلة لطبق شتوي لذيذ.. طريقة عمل المعجنات بالقرفة

تُعد المعجنات بالقرفة من أكثر الحلويات والمخبوزات شعبية فى البيوت، خاصة فى فصل الشتاء، لما تتميز به من طعم لذيذ ورائحة عطرية دافئة تُنعش الأجواء، كما أن إضافة القرفة لا تمنح المعجنات فقط طعمًا مميزًا، بل تضيف فوائد صحية مثل تحسين الهضم وتنشيط الدورة الدموية.ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة عمل المعجنات بالقرفة، كالتالى:المكونات- 2 كوب دقيق أبيض.- نصف كوب سكر.- نصف كوب زبدة طرية أو سمن.- ربع كوب حليب دافئ.- ملعقة صغيرة خميرة فورية.- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.- رشة ملح.- بيضة (اختيارى للدهن).- مكسرات أو زبيب (اختياري).طريقة تحضير العجينة1- فى وعاء، يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ فى الفوران.2- يُضاف الدقيق والملح والزبدة، ويُعجن الخليط جيدًا حتى يتكون عجين ناعم ومرن.3- يُغطى الوعاء ويُترك العجين يختمر لمدة ساعة تقريبًا فى مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمه.طريقة تشكيل المعجنات بالقرفة1- بعد التخمير، يُفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.2- يُخلط السكر مع القرفة ويوزع على سطح العجين، ويمكن إضافة المكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.3- يُلف العجين على شكل رول، ثم يُقطع إلى شرائح بسمك 2–3 سم.4- تُرص الشرائح فى صينية مدهونة بالزبدة، وتُترك لترتفع قليلاً قبل الخبز.طريقة الخبز والتقديم1- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180°…