بـ21 منتجا.. طلاب علوم الأغذية بجامعة بنها يصممون نموذج محاكاة لشركات ناشئة

نفذ 81 طالب وطالبة بالفرقة الثالثة ببرنامج علوم الأغذية بكلية الزراعة بمشتهر في جامعة بنها بمحافظة القليوبية نموذج محاكاة لشركات ناشئة بجامعة بنها ضمن مقرر تكنولوجيا الحبوب ومنتجاتها للعام الجامعى 2025–2026. وأسفر نموذج المحاكاة عن إنتاج 21 منتجا متنوعا فى مجال المخبوزات وبدائلها فى إطار تطبيقى يحاكى بيئة العمل الحقيقية داخل المصانع. وتنوّعت المنتجات بين ابتكارات جديدة بالكامل وأخرى تم تطويرها وتحسين قيمتها الغذائية وجودتها فيما تولى الطلاب تنفيذ جميع مراحل العمل بأنفسهم بدءا من البحث العلمى واختيار الخامات مرورا بعمليات التصنيع وانتهاء بالتعبئة والتغليف والتسويق بما يعكس تطبيقا عمليا متكاملا للمقررات الدراسية. وشارك فى التجربة 81 طالبا وطالبة من بينهم 9 طلاب، تم تقسيمهم إلى 8 مجموعات تعاملت كل مجموعة باعتبارها شركة ناشئة مستقلة ذات هوية خاصة وقدمت منتجا يحمل اسمها وشعارها مع توحيد عبارة تعريفية على العبوات تشير إلى أن المنتج من إنتاج طلاب الفرقة الثالثة ببرنامج علوم الأغذية للعام الجامعى 2025–2026 بكلية الزراعة بمشتهر – جامعة بنها. وبدأت التجربة بمرحلة بحثية لمتابعة أحدث الأبحاث العلمية فى مجال الحبوب والمخبوزات وتحليل التطورات الحديثة بهدف الوصول إلى أفكار مبتكرة أو تطوير منتجات قائمة على أسس علمية سليمة قبل الانتقال إلى اختيار فكرة المنتج وتحديد طبيعته ثم تصميم اسم وهوية بصرية وشعار لكل مجموعة. وعقب الانتهاء من المرحلة البحثية انطلقت المرحلة العملية التى شملت إجراء التجارب واختيار المواد الخام وتصنيع المنتجات وتنفيذ عمليات التعبئة والتغليف بجودة عالية تعكس هوية كل مجموعة إلى جانب إنشاء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعى للترويج للمنتجات فى خطوة تحاكى آليات التسويق الحديثة مع إعلان بعض المجموعات نيتها الاستمرار فى تطوير مشروعاتها مستقبلًا. جاءت التجربة بإشراف الدكتور…