طريقة عمل الفاصوليا البيضاء خطوة بخطوة.. أكلة شتوى دافئة ومشبعة

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء.. تعد الفاصوليا البيضاء من الأكلات الشعبية التى لا تخلو منها الموائد المصرية، خاصة فى فصل الشتاء، لما تتميز به من طعم غنى وقيمة غذائية مرتفعة، فضلًا عن سهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها فى كل بيت. ورغم بساطتها، إلا أن طريقة إعداد الفاصوليا البيضاء الصحيحة تصنع الفارق فى مذاقها النهائي، حيث تحتوى الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من البروتين النباتى والألياف الغذائية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للشبع لفترات طويلة، كما تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى السكر فى الدم.طريقة عمل الفاصوليا البيضاءكوب فاصوليا بيضاء جافة (منقوعة مسبقًا).بصلة متوسطة مفرومة.فصان ثوم مفرومان.ملعقة كبيرة صلصة طماطم.ثمرة طماطم مبشورة (اختياري).ملعقة صغيرة سمن أو زيت.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.مرق أو ماء ساخن.مكعب مرقة، كمون، كزبرة ناشفة.خطوات عمل الفاصوليا البيضاءتنقع الفاصوليا البيضاء فى ماء لمدة 6–8 ساعات، ثم تسلق فى ماء نظيف حتى تصبح نصف ناضجة.فى قدر على النار، يسخن السمن أو الزيت، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.يضاف الثوم ويقلب سريعًا حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر.تضاف صلصة الطماطم والطماطم المبشورة، وتترك حتى تتسبك.تضاف الفاصوليا المسلوقة، ويضاف القليل من المرق أو…