أثار الهرم الغذائي الجديد الذي أعلنت عنه وزارة الصحة الأميركية، ضمن التحديث الأخير للإرشادات الغذائية، جدلاً واسعاً في الأوساط العلمية والطبية، بعدما جاء مقلوباً على عكس النماذج السابقة، واضعاً البروتينات ومنتجات الألبان والدهون المشبعة في القمة، مقابل تراجع الحبوب الكاملة إلى أسفل الهرم.
ويأتي هذا التحديث، الذي روّج له وزير الصحة روبرت كينيدي الابن، تحت شعار "العودة إلى الطعام الحقيقي"، مع تركيز واضح على البروتين والدهون، في تحول لافت عن الرسائل الغذائية السائدة خلال العقود الماضية، بحسب تقرير بموقع "VeryWellHealth" الصحي العالمي.
ويأتي هذا التحديث، الذي روّج له وزير الصحة روبرت كينيدي الابن، تحت شعار "العودة إلى الطعام الحقيقي"، مع تركيز واضح على البروتين والدهون، في تحول لافت عن الرسائل الغذائية السائدة خلال العقود الماضية، بحسب تقرير بموقع "VeryWellHealth" الصحي العالمي.
