كشفت دراستان علميتان جديدتان أُجريتا في فرنسا عن وجود ارتباط محتمل بين بعض المواد الحافظة الشائعة الاستخدام في الصناعات الغذائية وزيادة خطر الإصابة بأنواع من السرطان ومرض السكري من النوع الثاني، في نتائج تُعد الأولى من نوعها عالمياً في هذا المجال.
واعتمدت الدراستان على بيانات مشروع NutriNet-Santé الفرنسي واسع النطاق، الذي يتابع منذ عام 2009 أكثر من 170 ألف مشارك، عبر مقارنة أنماطهم الغذائية المفصلة مع سجلاتهم الطبية الرسمية، بحسب تقرير لشبكة "سي إن إن" الأميركية.
واعتمدت الدراستان على بيانات مشروع NutriNet-Santé الفرنسي واسع النطاق، الذي يتابع منذ عام 2009 أكثر من 170 ألف مشارك، عبر مقارنة أنماطهم الغذائية المفصلة مع سجلاتهم الطبية الرسمية، بحسب تقرير لشبكة "سي إن إن" الأميركية.
