غالبًا ما تتجه وصفات الشتاء إلى الحلويات التي تجمع بين الطابع الاحتفالي والخفة، فكيكة الشوكولاتة بالماتشا تعبر عن هذه الفلسفة بوضوح، وهو مسحوق الشاي الأخضر المطحون ناعمًا من اليابان، استُخدم لقرون في طقوس الشاي التقليدية لما يرتبط به من تركيز وهدوء، أما الشوكولاتة، فقد دخلت عالم الخَبز لاحقًا وأصبحت عنصرًا أساسيًا في الكعك منذ القرن التاسع عشر، الجمع بينهما يعكس تطور الذوق المعاصر، حيث تلتقي التقاليد بالتجربة، وتتميز هذه الكيكة بملاءمتها لموسم الشتاء لاعتمادها على مكونات متوافرة في المطبخ، كما يمكن تقطيعها إلى شرائح صغيرة تُستمتع بها على مهل، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل كيك الماتشا وفقا لما نشرة موقع " hindustantimes".
طريقة عمل كيكة الماتشا بالشيكولاتة
طريقة عمل كيكة الماتشا بالشيكولاتة
