يبحث مرضى السكري أو من يعانون اضطرابًا في سكر الدم عن أطعمة دافئة ومشبِعة لا تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى الغلوكوز بعد الوجبات. ويُعد الحساء خيارًا مثاليًا في كثير من الأحيان، شرط أن يُحضَّر بمكونات مدروسة تجمع بين البروتين والألياف والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص.
وبحسب تقرير نشره موقع VerywellHealth الصحي، فإن الحساء "الصديق لسكر الدم" يعتمد أساسًا على الخضروات غير النشوية، ومصدر واضح للبروتين، مع كميات معتدلة من البقوليات أو الحبوب الكاملة بدل المعكرونة أو البطاطس. 1- شوربة العدس بالخضروات
وبحسب تقرير نشره موقع VerywellHealth الصحي، فإن الحساء "الصديق لسكر الدم" يعتمد أساسًا على الخضروات غير النشوية، ومصدر واضح للبروتين، مع كميات معتدلة من البقوليات أو الحبوب الكاملة بدل المعكرونة أو البطاطس. 1- شوربة العدس بالخضروات
