كشفت دراسة حديثة عن 3 مركبات غير معروفة سابقًا في حبوب البن المحمصة، قد تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر من النوع الثاني، حيث تعمل هذه المركبات على إبطاء عملية تكسير الكربوهيدرات، مما يقلل من امتصاص السكر في مجرى الدم، بحسب موقع "تايمز ناو".
وتمكن العلماء من تحديد ثلاثة مركبات غير معروفة سابقًا في البن المحمص، تعمل على تثبيط إنزيم ألفا جلوكوزيداز، وهو إنزيم أساسي في تكسير الكربوهيدرات، مما قد يبطئ دخول السكر إلى مجرى الدم ويساعد في السيطرة على داء السكر من النوع الثاني.
وتمكن العلماء من تحديد ثلاثة مركبات غير معروفة سابقًا في البن المحمص، تعمل على تثبيط إنزيم ألفا جلوكوزيداز، وهو إنزيم أساسي في تكسير الكربوهيدرات، مما قد يبطئ دخول السكر إلى مجرى الدم ويساعد في السيطرة على داء السكر من النوع الثاني.
