يُعد لحم الضأن ولحم البقر من أكثر أنواع اللحوم الحمراء استهلاكاً في العالم، لما يحتويانه من عناصر غذائية مهمة، أبرزها البروتين والحديد والزنك وفيتامين B12. غير أن المقارنة بينهما لا تقتصر على القيمة الغذائية فقط، بل تمتد إلى تأثيراتهما المحتملة على ضغط الدم وصحة القلب، خاصة عند تناولهما بشكل منتظم.
وبحسب تقرير صحي نشره موقع Verywell Health الصحي، فإن لحم الضأن ولحم البقر يوفران كميات متقاربة من الحديد، لكن الإفراط في استهلاك أي منهما قد يرتبط بارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل.
وبحسب تقرير صحي نشره موقع Verywell Health الصحي، فإن لحم الضأن ولحم البقر يوفران كميات متقاربة من الحديد، لكن الإفراط في استهلاك أي منهما قد يرتبط بارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل.
