«لو معندكيش ورق زبدة».. بدائل سحرية تمنحك نفس النتيجة

مع تزايد الاهتمام بالطبخ المنزلي والخبز في البيت، أصبح ورق الزبدة من الأدوات الأساسية داخل كل مطبخ، إذ يساعد على منع التصاق المخبوزات والحلويات مع تسهيل عملية التنظيف.لكن ماذا لو نفذ ورق الزبدة فجأة أثناء تحضير الكيك أو البسكويت؟ لا داعي للتوقف عن الطبخ، فهناك بدائل آمنة وفعّالة يمكن استخدامها بسهولة.بدائل ورق الزبدةدهن القالب بالزيت والدقيقيعد هذا الخيار من أقدم الحيل التي كانت تعتمدها «الجدات»، قبل انتشار ورق الزبدة، يكفي دهن الصينية أو القالب بطبقة خفيفة من الزيت أو الزبدة، ثم نثر القليل من الدقيق فوقها وتوزيعه جيدًا.هذه الطريقة تمنع التصاق الكيك أو المعجنات، خاصة إذا تم إخراجها بعد أن تبرد قليلًا.ورق الألومنيوم (الفويل)يصلح ورق الألومنيوم كبديل ممتاز في كثير من الوصفات، خاصة للأطعمة المالحة مثل الدجاج أو الخضار المشوي، لكن يفضل دهنه بطبقة زيت خفيفة قبل الاستخدام، لأنه قد يلتصق بالأطعمة السكرية أو المخبوزات الحساسة.ورق الخبز القابل لإعادة الاستخدام (سيليكون)انتشر مؤخرًا نوع من ورق الخبز السيليكوني الذي يغسل ويستخدم أكثر من مرة، يعد خيارًا اقتصاديًا وصديقًا للبيئة، إذ يوفر على ربة المنزل استهلاك كميات كبيرة من الورق العادي، ويمكن استخدامه لسنوات إذا تم تنظيفه جيدًا بعد كل استعمال.استخدام الزبدة أو السمن مباشرة.وفي حالات الطوارئ، يمكن…