جوسي وطري.. طريقة تتبيلة الشيش طاووق وتفريزه لرمضان

مع اقتراب شهر رمضان، تصبح تجهيزات المائدة اليومية أكثر إرهاقًا، خاصة مع كثرة الأطباق الرئيسية والمقبلات، لذلك يعتبر تجهيز الشيش طاووق مسبقًا وتخزينه في الفريزر خيارًا مثاليًا لتوفير الوقت والجهد، مع الحفاظ على طعمه الشهي والمميز، وتعتمد تتبيلة الشيش طاووق الجوسي على مزيج متوازن من الزبادي والتوابل والليمون، ما يمنح الدجاج طراوة رائعة ونكهة غنية حتى بعد التجميد، لتقدمي وجبة جاهزة على الطهي فورًا في أيام رمضان المزدحمة.ووفقًا لموقع "Allrecipes "، إليكِ طريقة تتبيل الشيش طاووق الجوسي ليكون جاهزًا في رمضان، كالتالي:المكونات- كيلو صدور دجاج أو أوراك مخلية مقطعة مكعبات.- كوب زبادي.- ¼ كوب عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة خل.- 3 ملاعق كبيرة زيت.- 4 فصوص ثوم مهروس.- التوابل: ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة بهارات شيش طاووق، و½ ملعقة صغيرة كركم و½ ملعقة صغيرة فلفل أسود و½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) وملح حسب الرغبة.طريقة تتبيل الشيش طاووق الجوسي1- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والخل والزيت والثوم المهروس جيدًا وأضيفي جميع التوابل والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات وتصبح التتبيلة كثيفة ورائحتها عطرة.2- أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا لتغطي كل القطع بالكامل وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة لامتصاص النكهة جيدًا.3- وزعي الدجاج المتبل في أكياس تفريز حسب الكمية المناسبة لكل وجبة وافردي القطع داخل الكيس بشكل متساوٍ…