وفري على نفسك المجهود.. خطوات تتبيل البانية وتفريزه استعدادًا لشهر رمضان

مع اقتراب شهر رمضان، تحرص كثير من الأسر على تجهيز الوجبات الأساسية مسبقًا لتقليل وقت الطهى اليومى، ويأتى دجاج البانيه على رأس هذه الأطعمة نظرًا لسهولة تحضيره وتقديمه بطرق متعددة. لكن يعتمد نجاح هذه الخطوة بشكل أساسى على طريقة التتبيل الصحيحة والتخزين الآمن الذى يحافظ على الطعم والقيمة الغذائية.يحد التخزين السليم لـ البانيه المتبل من نمو البكتيريا، ويمنع فقدان النكهة أو تعرض اللحم للجفاف، خاصة عند تجميده لفترات طويلة، كما ذكر موقع «Medical News Today»، وأكد أنه ببعض الخطوات البسيطة، يمكن استقبال شهر رمضان بوجبات جاهزة وصحية، مع الحفاظ على الطعم الشهى وسلامة الغذاء.طريقة تتبيل البانيه قبل التخزين- يغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل أو الليمون، ثم يجفف تمامًا.- يقطع الدجاج إلى شرائح متساوية الحجم لضمان نضج متوازن لاحقًا.- تحضر التتبيلة من زبادى، بصل مبشور ومصفى، ثوم، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات فراخ، وقليل من عصير الليمون.- تخلط شرائح الدجاج مع التتبيلة جيدًا، وتترك…