فالموازنة بين اختيار اللحوم الطازجة وتجنب اللحوم المعالجة أو الدهنية يمكن أن يكون عاملا رئيسيا في نظام غذائي صحي.
وتعتمد القيمة الغذائية للحم على عوامل عدة: طريقة تربية الحيوان، ونوع قطعة اللحم، ومحتواها من الدهون، وطريقة طهيها أو تحضيرها.
وتعتمد القيمة الغذائية للحم على عوامل عدة: طريقة تربية الحيوان، ونوع قطعة اللحم، ومحتواها من الدهون، وطريقة طهيها أو تحضيرها.
