يتميّز الكرز بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع قيمته الغذائية، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة، ما يجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي اليومي.
وبحسب تقرير في تشير أبحاث علمية إلى أن تناول الكرز، خصوصًا الحامض منه، قد يساهم في خفض مستويات بروتين CRP في الدم، وهو مؤشر يرتبط بوجود الالتهابات في الجسم. ويُعد تقليل الالتهاب عاملًا مهمًا في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
وبحسب تقرير في تشير أبحاث علمية إلى أن تناول الكرز، خصوصًا الحامض منه، قد يساهم في خفض مستويات بروتين CRP في الدم، وهو مؤشر يرتبط بوجود الالتهابات في الجسم. ويُعد تقليل الالتهاب عاملًا مهمًا في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
