توصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد تحليل البيانات الصحية والغذائية لمئات آلاف النساء من مختلف بلدان العالم، حصلوا عليها من 19 دراسة واسعة النطاق حول موضوع التغذية وعلاقتها بالصحة.
اعتمدت الدراسة على ما يُعرف بمؤشر الالتهاب الغذائي (DII)، الذي يقيس مدى هيمنة الأطعمة المسببة للالتهابات في النظام الغذائي للفرد مقارنة بالأطعمة التي تقلل الالتهابات،إذ تشمل الأطعمة المخففة للالتهابات: الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية، في حين تشمل الأطعمة المعززة للالتهابات: اللحوم المصنعة، والحلويات، والأطعمة المكررة.
اعتمدت الدراسة على ما يُعرف بمؤشر الالتهاب الغذائي (DII)، الذي يقيس مدى هيمنة الأطعمة المسببة للالتهابات في النظام الغذائي للفرد مقارنة بالأطعمة التي تقلل الالتهابات،إذ تشمل الأطعمة المخففة للالتهابات: الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية، في حين تشمل الأطعمة المعززة للالتهابات: اللحوم المصنعة، والحلويات، والأطعمة المكررة.
