كوب من القهوة والشاى المحتويين على الكافيين سبيل الوقاية من الخرف

أظهرت أبحاث جديدة أن تناول القهوة أو الشاى يوميًا يرتبط بصحة معرفية أفضل على المدى الطويل، وبحسب الدراسة التى نُشرت فى مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA)، فأن أولئك الذين استمتعوا بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة أو كوب إلى كوبين من الشاى يوميًا شهدوا التأثير الأكبر.وبحسب ما نشرت صحيفة CNN، قال الدكتور دانيال وانج، الأستاذ المساعد فى قسم التغذية بكلية هارفارد تى إتش تشان للصحة العامة فى بوسطن، وهو المؤلف الرئيسى للدراسة، إن الأشخاص الذين يشربون القهوة فى منتصف العمر لديهم فرصة أقل بنسبة 18% للإصابة بالخرف فى وقت لاحق، بينما كان لدى الأشخاص الذين يشربون الشاى خطر أقل بنسبة 14%.لم يلاحظ وانغ وفريقه نفس الفائدة فى الخيارات الخالية من الكافيين وسط بيانات أكثر من 130 ألف شخص مسجلين فى دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين.وقد دعمت أبحاث أخرى فكرة أن القهوة المحتوية على الكافيين يمكن ربطها بالشيخوخة الصحية، وأن القهوة والشاى المحتويين على الكافيين يمكن أن يقللا من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب.وأوضح الدكتور ديفيد كاو، الحائز على كرسى جاكلين مارى شوبل ليفير لأمراض القلب لدى النساء والأستاذ المشارك فى الطب بكلية الطب بجامعة كولورادو أنشوتز، أن أهم ما يمكن استخلاصه هو أن الأدلة لا تُشير إلى ضرورة التخلى عن تناول القهوة الصباحية للحفاظ على الصحة. ولم يشارك الدكتور كاو فى الدراسة الأخيرة.ويستمد البحث قوته جزئيًا من اعتماده على دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة العاملين فى المجال الصحى، وهما مجموعتان من البيانات طويلة الأمد أجرتا تقييمات غذائية متكررة. مع ذلك، كان البحث قائمًا على الملاحظة، ما يعنى أن الباحثين يستطيعون ملاحظة العلاقة، لكن لا يمكنهم الجزم بأن تناول الكافيين هو سبب الشيخوخة الصحية.يشير الخبراء إلى أن العلاقة بين الأمرين قد تعود إلى عوامل أخرى، على سبيل المثال، قد يكون هناك عنصر آخر غير الكافيين مفيد للصحة، لكن إزالة الكافيين من القهوة أو الشاى تُفقد هذا العنصر الغذائى أيضًا. أو قد يتمتع مُحبو القهوة بنظام غذائى أفضل، أو وضع اجتماعى واقتصادى أعلى، أو يمارسون سلوكيات صحية شائعة، مثل حلّ الكلمات المتقاطعة صباحًا أثناء شرب قهوتهم، كما أوضح كاو.رغم أنه قد يبدو منطقياً، استناداً إلى دراسات حديثة كهذه، افتراض أن إضافة أو زيادة استهلاك الكافيين فكرة جيدة، إلا أن كاو أوضح أن الأدلة ليست قوية بما يكفى لتبرير تغيير سلوكيات الناس.وقالت الدكتورة سارة مهدوى، الأستاذة المساعدة فى قسم علوم التغذية بجامعة تورنتو، فى رسالة بريد إلكترونى: «ليس بالضرورة أن تكون الزيادة أفضل». وأضافت، وهى لم تشارك فى البحث: «لا ينبغى لأحد أن يبدأ بشرب القهوة لمجرد حماية الدماغ».وأضافت أن الأشخاص الذين يعانون من القلق أو الأرق أو اضطرابات نظم القلب، أو الذين سبق أن عانوا من ردود فعل سلبية تجاه الكافيين، يجب أن يتوخوا الحذر الشديد.لماذا القهوة والشاى؟، قد لا يكون الكافيين هو…