لا أحد ينكر أن للسكر مذاقًا تتوق له النفس، فهو فى مقدمة ما يعشقه الأطفال ويرغب فيه الكبار. غير أن السكر لا يختلف كثيرًا عن الدواء الذى تعتاده فتدمنه.
حينما تتناول طعامًا عالى المحتوى من السكر فإن منسوب السكر فى الدم يرتفع بسرعة، ليعاود الانخفاض بالسرعة نفسها، الأمر الذى يدفعك إلى الإحساس بالرغبة فى معاودة الكرة. الرغبة الدائمة فى السكر ستدفعك، دون أن تلاحظ، إلى تناول قدر أكبر من احتياجك. يستهلك الجسم القدر الذى يحتاجه من طاقة السكر، أما الفائض فيتحول إلى صور أخرى، أهمها الدهون، خاصة الدهون الثلاثية.
حينما تتناول طعامًا عالى المحتوى من السكر فإن منسوب السكر فى الدم يرتفع بسرعة، ليعاود الانخفاض بالسرعة نفسها، الأمر الذى يدفعك إلى الإحساس بالرغبة فى معاودة الكرة. الرغبة الدائمة فى السكر ستدفعك، دون أن تلاحظ، إلى تناول قدر أكبر من احتياجك. يستهلك الجسم القدر الذى يحتاجه من طاقة السكر، أما الفائض فيتحول إلى صور أخرى، أهمها الدهون، خاصة الدهون الثلاثية.
