يُستخدم الزنجبيل منذ قرون في الطب التقليدي، لكن الأبحاث الحديثة بدأت تكشف بصورة أوضح ما الذي يفعله فعليًا داخل الجسم، خاصة عندما يتعلق الأمر بالالتهاب.
والالتهاب هو آلية دفاع طبيعية يلجأ إليها الجسم عند التعرض لعدوى أو إصابة. لكن المشكلة تبدأ عندما يصبح الالتهاب مزمنًا، إذ يرتبط حينها بأمراض مثل التهاب المفاصل، وأمراض الأمعاء الالتهابية، وبعض أمراض القلب. هنا يبرز دور الزنجبيل.
والالتهاب هو آلية دفاع طبيعية يلجأ إليها الجسم عند التعرض لعدوى أو إصابة. لكن المشكلة تبدأ عندما يصبح الالتهاب مزمنًا، إذ يرتبط حينها بأمراض مثل التهاب المفاصل، وأمراض الأمعاء الالتهابية، وبعض أمراض القلب. هنا يبرز دور الزنجبيل.
