قد تبدو ملعقة من زبدة الفول السوداني وجبة سريعة ومشبعة، لكن ماذا تفعل فعلياً بمستوى السكر في الدم؟ وهل تمنح دفعة طاقة سريعة كما تفعل الحلويات؟ والإجابة المختصرة أن تأثيرها على سكر الدم خفيف ومعتدل، وهي خيار أفضل للطاقة المستدامة، لا للدفعة السريعة.
وتتكون زبدة الفول السوداني تقريباً من 50% دهون، و24% بروتين، و19% كربوهيدرات.؛ أي أنها غنية بالدهون أكثر من أي عنصر غذائي آخر فيها.
وتتكون زبدة الفول السوداني تقريباً من 50% دهون، و24% بروتين، و19% كربوهيدرات.؛ أي أنها غنية بالدهون أكثر من أي عنصر غذائي آخر فيها.
