أكدت الدكتورة رشا صلاح محمد على أستاذ باحث مساعد قسم التغذية وعلوم الأطعمة معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، أنه بعد ساعات الصيام فى رمضان ينبغى على الصائم الاهتمام بشرب كميات كافية من الماء والسوائل التى توفر العناصر الغذائية الأساسية دون إرهاق الجهاز الهضمي فى الفترة بين الإفطار والسحور لترطيب الجسم و لتجنب تعرض الجسم للجفاف، وقد اعتاد المصريون بل والمسلمون فى عدة دول أخرى على تناول العديد من المشروبات التى ارتبطت فى الأذهان بشهر رمضان الكريم، العديد من هذه المشروبات ذات فوائد صحية إلى جانب كونها جزء من الفلكلور الشعبى والاحتفالى المرتبط بشهر رمضان شرط عدم احتواءها على كميات كبيرة من السكريات والتى قد تؤدى الى ارتفاع نسبة سكر الدم وزيادة إفراز الإنسولين مما يترتب عليه الشعور السريع بالجوع وزيادة الوزن، ومن أكثر المشروبات المرتبطة فى الأذهان بشهر رمضان:
الخشاف
الخشاف
