يزداد الاهتمام في السنوات الأخيرة بالمشروبات الصحية التي تعتمد على الفواكه والخضراوات، ويأتي في مقدمتها العصير الأخضر ومشروبات السموثي. يلجأ كثير من الأشخاص إلى هذه الخيارات للحصول على الفيتامينات والمعادن بطريقة سريعة وسهلة، خاصة لمن لا يتناولون كميات كافية من الخضراوات والفاكهة خلال اليوم.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health فإن كلا النوعين يمكن أن يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة، لكن الاختلاف بينهما يرتبط بطريقة التحضير وتأثير ذلك على سرعة امتصاص العناصر الغذائية والشعور بالشبع وكذلك تأثيرهما على مستويات السكر في الدم.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health فإن كلا النوعين يمكن أن يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة، لكن الاختلاف بينهما يرتبط بطريقة التحضير وتأثير ذلك على سرعة امتصاص العناصر الغذائية والشعور بالشبع وكذلك تأثيرهما على مستويات السكر في الدم.
