قدم «أهل مصر» بثًا مباشرًا مع عم علي، صانع الكنافة البلدي بقرية القلمينا بمركز الوقف شمال محافظة قنا، في شهر رمضان المبارك، حيث يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 35 عاما.
وأوضح عم علي، أن الكنافة البلدي تحظى بإقبال كبير من أهالي قنا في شهر رمضان، ويفضلها المواطنون بشكل أكبر عن الكنافة الجاهزة، وليس خلال شهر رمضان فقط بل في جميع الشهور، مشيرًا إلى أنها تُحضَّر من الدقيق والمياه فقط دون أي إضافات، ويُستخدم فيها الزيت أعلى الصاج أثناء التسوية.
وأوضح عم علي، أن الكنافة البلدي تحظى بإقبال كبير من أهالي قنا في شهر رمضان، ويفضلها المواطنون بشكل أكبر عن الكنافة الجاهزة، وليس خلال شهر رمضان فقط بل في جميع الشهور، مشيرًا إلى أنها تُحضَّر من الدقيق والمياه فقط دون أي إضافات، ويُستخدم فيها الزيت أعلى الصاج أثناء التسوية.
