تستعد البيوت المصرية خلال هذه الأيام في تجهيزات عيد الفطر المبارك، مع اقتراب شهر رمضان على الانتهاء، ومن أبرز تلك التجهيزات إعداد كحك العيد والبسكويت والبتيفور وغيرها من النواعم، والتي تعتبر من الطقوس المتوارثة التي تضيف لمستها الخاصة من بهجة للعيد في كل بيت مصري.
وفي تصريحات خاصة لـ"الشروق" تحدثت الشيف هدير صلاح عن أهم الأسرار التي تضمن نجاح الكحك، والأخطاء الشائعة أثناء تحضيره، إضافة إلى أفضل الطرق للحفاظ على النواعم طازجة طوال أيام العيد، ولأطول فترة ممكنة.
وفي تصريحات خاصة لـ"الشروق" تحدثت الشيف هدير صلاح عن أهم الأسرار التي تضمن نجاح الكحك، والأخطاء الشائعة أثناء تحضيره، إضافة إلى أفضل الطرق للحفاظ على النواعم طازجة طوال أيام العيد، ولأطول فترة ممكنة.
