كحك العيد.. تراث مصري قديم يواجه موجة التجديد والاستهلاك

ينتظر المسلمون بضعة أيام قليلة على الاحتفال بعيد الفطر المبارك، تلك المناسبة التي يقترن بها كحك العيد، الذي يحتل مكانته الخاصة في قلوب المصريين وعلى موائدهم، كعادة متجذرة في التاريخ والثقافة الشعبية.

ونتطرق في هذا التقرير من خلال تصريحات خاصة لـ "الشروق" تقدمها رانيا هلال، الكاتبة والباحثة في التراث الثقافي، حول جذور كحك العيد واختلاف حشواته وطرق إعداده وتطورها عبر العصور، وكذلك التحولات الاجتماعية التي جعلت كثيرا من المصريين يميلون اليوم إلى شراء الكحك الجاهز بدلا من تحضيره في المنازل، إلى جانب تأثير وسائل التواصل الاجتماعي وثقافة الاستهلاك على هذه العادة التراثية.