هتودي الطعم فى حتة تانية.. ودعي الشتاء بتريكات فارقة فى تحضير شوربة العدس

الطريقة المعتادة لتحضير شوربة العدس، هي سلق الخضار مع العدس على نار هادئة، لكن هناك تريكات فارقة إذا قمت بها أثناء طهي العدس، ستجعل مذاقه مختلف ولذيذ.ألا وهي، أولًا: تشويح الخضار مع العدس بملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحي قبل وضع الماء.ثانيا: تصفية الشوربة جيدا قبل إضافتها على الشعرية.طريقة تحضير شوربة العدسالمكوناتحبتان من الطماطمبصلة متوسطة4 فصوص ثومحبتان من الجزركوبان من العدس الأصفرملحفلفل أسودكمونطريقة التحضيرفى قدر على نار متوسطة قومي بتشويح البصل مع الطماطم والثوم والجزر فى ملعقة زبدة كبيرة حتى تشمين رائحة الخضار ثم ضعي العدس واستمري فى تقليب كل المكونات سويا وضعي التوابل من الملح والكمون .أضيفي بعدها الماء الساخن وانتظري حتى الغليان ثم غطي المكونات واخفضي…