عيش الباجيت الفرنسي.. سر المذاق اليومي وطريقة تحضيره وأسعاره في فرنسا

يُعد عيش الباجيت الفرنسي واحدًا من أشهر أنواع الخبز في العالم، ورمزًا أساسيًا من رموز الثقافة الغذائية في فرنسا، حيث لا تخلو مائدة يومية منه. يتميز بشكله الطويل وقشرته المقرمشة ولبه الطري، ما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار أو كرفيق للأطباق المختلفة.ما هو عيش الباجيت؟الباجيت هو خبز فرنسي تقليدي يُصنع من مكونات بسيطة تشمل الدقيق والماء والخميرة والملح، ويتميز بقوامه الهش من الخارج وطراوته من الداخل، مع شقوق مميزة على سطحه، ويُخبز على شكل عصي طويلة، ويتراوح طوله عادة بين 60 إلى 70 سم، وذلك وفقًا لموقع "Campus France".طريقة تحضير عيش الباجيت في المنزلالمكونات:نصف كيلو دقيق350 مل ماء دافئملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة ملحالخطوات:1- في وعاء، تُخلط الخميرة مع الماء وتُترك لبضع دقائق حتى تتفاعل.2- يُضاف الدقيق والملح، ثم يُعجن الخليط جيدًا حتى يصبح عجينًا متماسكًا.3- يُترك العجين ليختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.4- يُقسم إلى أجزاء طويلة على شكل أصابع، ثم يُترك ليرتاح مرة أخرى.5- تُصنع شقوق خفيفة على السطح، ثم يُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.أسعار الباجيت في فرنسايُعد الباجيت من أرخص السلع الغذائية في…