مناسبة جدًا للجو.. طريقة تحضير «المبكبكة» باللحمة

المبكبكة باللحمة هي وصفة سهلة وبسيطة تتناسب مع هذه الأحواء الشتوية المطيرة ، فهذه الوصفة ستمنحك الدفء والطاقة كما أنها غنية بالبروتين .تعد المبكبكة وجبة غذائية متكاملة فهي مزيج من البروتين المتمثل في قطع اللحمة مع الفيتامينات والمعادن التى تمنحها إياها الصلصة ، ولا ننسى الكربوهيدرات التى توفرها المكرونة، فالمبكبكة لا تمنحنا الدفء فقط ولكن تمدنا بالمزيد من الطاقة أيضا .طريقة تحضير المبكبكة باللحمةالمكوناتنصف كيلو لحم مكعباتبصلة وسط6 طماطم مفرومينفلفل أخضر فريشفص توم مفرومنصف ملعقة فلفل أسود ، و نصف ملعقة كركم وملعقة ملح ورشة قرفة / ۱ حبهان /ا قرنفل / ورق لورا.طريقة التحضيريقطع البصل مكعبات و يأخذ لون خفيف مع ملعقتين زيت زيتون ونضيف عليه اللحمة تأخد لون ، ونضيف الثوم والبهارات ، ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم كوب ماء مغلي.وعندما يغلون نتركهم علي نار وسط لمدة 45 دقيقة حتى تنضج اللحمة.ثم نضيف كيس مكرونة وعندما تقل الماء نزيدها ماء مغلي، ونضبط الملح ونتركها علي نار وسط لمده 20 دقيقة مع التقليب المستمر .