طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بسهولة.. وصفة اقتصادية بطعم المخابز ونتيجة مضمونة

طريقة عمل العيش الفينو.. يعد العيش الفينو من أساسيات المطبخ المصرى، خاصة فى وجبات الإفطار والسندوتشات المدرسية، لكن مع ارتفاع الأسعار واتجاه الكثيرين لتحضير الطعام فى المنزل، أصبح البحث عن طريقة عمل العيش الفينو فى البيت من أكثر الموضوعات رواجًا.وقال خبراء الطهى والمخبوزات، إن تحضير العيش الفينو ليس معقدًا كما يعتقد البعض، بل يمكن تنفيذه بمكونات بسيطة ونتيجة تنافس المخابز، وفقًا لموقع«better food».طريقة عمل العيش الفينو3 أكواب دقيق أبيضملعقة كبيرة سكرملعقة صغيرة ملحملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة زيت أو زبدةكوب ماء دافئ (حسب الحاجة)بيضة (اختيارى للدهن)خطوات التحضيرفى كوب صغير، اخلطى الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.فى وعاء عميق، ضعى الدقيق والملح، ثم أضيفى خليط الخميرة والزيت، وابدئى فى العجن مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلى على عجينة ناعمة ومتماسكة.اعجنى لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة مرنة، فهذه الخطوة هى السر فى الحصول على قوام هش.غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.قسمى العجينة إلى كرات، ثم شكليها على هيئة أصابع طويلة، وضعيها فى صينية مدهونة.اتركى العجين يرتاح 20 دقيقة…