كجزء من طقوس الاحتفال بقدوم الربيع وتجدد الحياة.
ورغم أن هذه الأطعمة كانت تُحفظ بطرق تقليدية لضمان صلاحيتها، فإن الإفراط في تناوليرتبط الاحتفال بشم النسيم في مصر بعادات غذائية ضاربة في جذور التاريخ، حيث اعتاد المصريون القدماء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة كجزء من طقوس الاحتفال بقدوم الربيع وتجدد الحياة.
ورغم أن هذه الأطعمة كانت تُحفظ بطرق تقليدية لضمان صلاحيتها، فإن الإفراط في تناوليرتبط الاحتفال بشم النسيم في مصر بعادات غذائية ضاربة في جذور التاريخ، حيث اعتاد المصريون القدماء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة كجزء من طقوس الاحتفال بقدوم الربيع وتجدد الحياة.
