حيلة ذكية.. إزاي تضاعف كمية اللحمة المفرومة من غير ما تأثر على طعمها؟

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق زيادة كمية اللحم المفروم في الوصفات خاصة عند إعداد أطباق مثل الكفتة أو البرجر، دون التأثير على النكهة وجودة الطبق.ووفقًا لموقع "The Spruce Eats"، هناك بعض الحيل البسيطة والطبيعية التي تساعد على ذلك بطريقة آمنة ولذيذة، كالتالي:1- إضافة الخضار المبشوريمكنك إضافة خضروات مثل الجزر أو الكوسة المبشورة إلى اللحم المفروم، فهي تمتص الماء وتزيد حجم الخليط دون التأثير على الطعم.2- إضافة البصل المفروم جيدًاالبصل يضيف نكهة طبيعية ولذيذة، ويزيد حجم الخليط بشكل ملحوظ، خصوصًا عند مزجه جيدًا قبل الطهي.3- استخدام الشوفان أو الخبز المبشورإضافة كمية قليلة من الشوفان أو الخبز المبشور تساعد على ربط المكونات وزيادة الكمية دون التأثير على القوام أو الطعم.4- استخدام البقوليات المهروسةمثل الفاصوليا أو الحمص…