«اقتصادية جدا للغدا».. طريقة تحضير بريانى البيض (مشبعة وغنية بالبروتين)

يُضفى الأرز العطرى المرضع بطبقات من البيض المغطى بالبهارات نكهة غنية ورائحة زكية وتوابل عميقةً على وصفة بريانى البيض هذه تحمل كل حبة أرز نكهة مميزة بينما يمتص البيض المرق، مما يجعل كل لقمة غنية وشهية.طريقة تحضير بريانى البيضالمكوناتكوبان من أرز بسمتى.4 بيضات مسلوقةملعقتان كبيرتان من الزيت + ملعقة كبيرة من السمن، بصلة مقطعة شرائحملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم.حبتان من الطماطم المفرومة، ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار،ملعقة صغيرة من بهارات جارام ماسالا.نصف كوب من اللبن الرائب.كوبان من الماء.ملح حسب الرغبة.كزبرة ونعناع طازجان.الطريقةاغسل وانقع أرز بسمتى لمدة 20-30 دقيقة واصنع شقاً صغيراً فى البيض المسلوق حتى يمتص التوابل بشكل أفضل أثناء الطهى.سخنى الزيت والسمن فى مقلاة عميقة، واقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبى اللون، ثم قلبى معجون الزنجبيل والثوم واطبخى الطماطم حتى تصبح طرية وينفصل الزيت.أضيفى الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار والجارام ماسالا والملح والزبادى واطبخى…