سريعة وبطعم لذيذ.. طريقة عمل سجق تيك أواي في الطاسة

طريقة عمل سجق الطاسة.. يعتبر السجق البلدى من أكثر الأكلات الشعبية انتشارًا فى المطبخ ووجبات « تيك أواي »، نظرًا لمذاقه الغني وسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه، حيث يمكن طهيه بالخضار أو الصوص أو حتى بالجبنة، ومع ارتفاع الأسعار أصبح تحضيره فى المنزل خيارًا مثاليًا يجمع بين الجودة والطعم المميز والتكلفة الأقل. مكونات عمل السجق البلديلتحضير وصفة السجق فى المنزل ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة فى أغلب المطابخ:- نصف كيلو سجق بلدى (بقرى أو ضانى حسب الرغبة)- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح- 1 حبة فلفل رومى مقطع شرائح- 2 فص ثوم مفروم- 2 ثمرة طماطم مقطعة أو مبشورة- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- بهارات (كمون – بابريكا – كزبرة ناشفة)- رشة شطة (اختياري لإضافة نكهة حارة) طريقة عمل السجق بدايةً يتم تقطيع السجق إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة، ثم يوضع فى طاسة ساخنة مع القليل من الزيت أو السمنة على نار متوسطة. يقلب السجق جيدًا حتى يبدأ فى أخذ لون ذهبى ويخرج منه جزء من الدهون الطبيعية، مما يعزز من طعمه المميز.…