«بتعمليها دايمًا».. غلطة في سلق المكرونة بتخليها تعجن

تعد المكرونة من أكثر الأطعمة شعبية وسهولة في التحضير، لكن الكثيرين يلاحظون أحيانًا أنها تلتصق أو تصبح معجنة بعد السلق، رغم اتباع وصفات دقيقة. الحقيقة أن هناك عادة يومية صغيرة أثناء السلق تسبب هذه المشكلة.ووفقًا لما ورد في موقع "GoodHousekeeping"، هناك غلطة شائعة تجعل المكرونة تفقد قوامها المثالي، وهي إضافة الزيت إلى ماء السلق.يعتقد البعض أن إضافة الزيت إلى الماء يمنع التصاق المكرونة، لكن هذا الخطأ يجعل سطحها أملسًا جدًا، فيمنع الصلصة من الالتصاق لاحقًا، كما أنه يساهم في أن تصبح المكرونة لزجة ومعجنة عند السلق الطويل.نصائح لسلق المكرونة بشكل مثالي1- استخدام…