طريقة تحضير فراخ التيكا الهندية بأسياخ الشواء

يُعد طبق دجاج تيكا من المقبلات الهندية الشمالية الشهية للغاية والتي ستأسر قلبك من اللقمة الأولى، كما أنه سهل التحضير في المنزل أيضاً..دعونا نتعرف على طريقة تحضير دجاج تيكا بحسب ما جاء بموقع «slurrp».طريقة تحضير دجاج التيكاالمكونات٧٥٠ جرام دجاج منزوع العظم .قطعة فحم واحدة.ملعقة صغيرة من السمن.10-12 سیخ كوب بصل مقطع مكعبات.كوب فلفل رومي مقطع مكعبات .ملعقة صغيرة ملح.ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل والثوم.، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.للتتبيلة الثانية:3ملاعق كبيرة من اللبن الرائب .ملعقة كبيرة من نشا الذرة.٤ ملاعق كبيرة من زيت الخردل.مكونات تحضير فراخ التيكا الهنديةملعقة كبيرة من بهارات التندوري.3 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمرالكشميريربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركمنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الجارام ماسالانصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.طريقة تحضير فراخ التيكا الهنديةأضيفي الملح ومعجون الزنجبيل والثوم وعصير الليمون. أضيفي الدجاج. ضعي الوعاء في الثلاجة طوال الليل. أضيفي مكونات التتبيلة الثانية.اتركي الدجاج المتبل جانباً لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ضعي البصل والفلفل الحلو مع الدجاج المتبل على أسياخ الشواء.ضعي أسياخ الشواء على صينية خبز مغطاة بورق القصدير. اشوي الأسياخ لمدة 12-10 دقيقة، ثم اقلبيها. اشويها لمدة 10 12 دقيقة إضافية.ارفع درجة حرارة الفرن إلى 420 درجة فهرنهايت، ثم اشوي أسياخ اللحم لمدة 3-4 دقائق،…