«سلطة الرنجة في شم النسيم».. وصفة سريعة بتكسر الملوحة وتفتح الشهية

طريقة عمل سلطة الرنجة ..مع اقتراب احتفالات شم النسيم، تبدأ العائلات المصرية في تجهيز أطباقها التقليدية التي لا تخلو من الرنجة، لكن يبقى طبق سلطة الرنجة هو النجم الذي يجمع بين الطعم القوي والانتعاش في نفس الوقت، بفضل مكوناته البسيطة ولمساته المنعشة.لذا نستعرض طريقة عمل سلطة الرنجة بخطوات سهلة، مع أسرار صغيرة تجعلها أخف طعمًا وأكثر توازنًا على المائدة.طريقة عمل سلطة الرنجة 2 فيليه رنجة مدخنةبصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعةحبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرةحبة فلفل ألوان (أحمر أو أصفر)عصير ليمونةملعقة كبيرة خلملعقتان كبيرتان زيترشة كمون(اختياري) فلفل حار حسب الرغبةطريقة التحضيرتشوى الرنجة على نار هادئة أو في الفرن لبضع دقائق حتى يسهل تقشيرها، ثم تنزع الشوك وتُفتت جيدًا.يخلط البصل والطماطم والفلفل الألوان في وعاء عميق لإعطاء قوام منعش ومتوازن.يضاف عصير الليمون والخل والزيت مع الكمون ، وتقلب جيدًا حتى تمتزج النكهات.تضاف الرنجة…