«إزاي تعرف الفسيخ السليم من البايظ».. 5 شروط توضحها وزارة الصحة

تزامنًا مع قدوم شم النسيم 2026، يتوجه الكثير من المصريين لشراء الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، لتناولها مع العائلة والأصدقاء.مع ذلك، من الضروري الالتزام بالشروط التي أقرتها وزارة الصحة والسكان المصرية عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، عند شراء الأسماك المملحة والمدخنة.وذلك، لتجنب المضاعفات التي تحدث عند شراء الأسماك المملحة والمدخنة الفاسدة، خاصةً التسمم الممباري.شم النسيم 2026.. شروط شراء الأسماك المملحة1. بطن غير منتفخة ولا تنبعث منها روائح كريهة.2. لحم السمكة متماسك، ويرتد مرة أخرى بعد الضغط عليه.3. قشور السمك لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة.4. عيون السمك بارزة وتتميز باللمعان.5. الخياشيم حمراء إلى وردية اللون.بيانات تأكد منها قبل شراء الأسماك المملحةأوضحت وزارة الصحة والسكان في منشور…