وأوضح شعبان أن "الفسيخ والرنجة" قد يتحولان إلى فخ طبي يهدد الحياة، خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة، نظراً لارتفاع نسبة الأملاح وطرق التحضير التي قد تسبب التسمم الغذائي.
وكشف الدكتور جمال شعبان، مدير معهد القلب السابق، في تصريحات لـ القاهرة 24، قائمة بأبرز 5 فئات ممنوعة أو الأكثر عرضة للخطر من تناول الفسيخ والرنجة وغيرهما من الأسماك المملحة، وهما مرضى الضغط المرتفع، حيث تحتوي الأسماك المملحة على نسب عالية جدًا من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع حاد وخطير في ضغط الدم، ويزيد من مخاطر الإصابة بمضاعفات قلبية أو سكتات دماغية.
وكشف الدكتور جمال شعبان، مدير معهد القلب السابق، في تصريحات لـ القاهرة 24، قائمة بأبرز 5 فئات ممنوعة أو الأكثر عرضة للخطر من تناول الفسيخ والرنجة وغيرهما من الأسماك المملحة، وهما مرضى الضغط المرتفع، حيث تحتوي الأسماك المملحة على نسب عالية جدًا من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع حاد وخطير في ضغط الدم، ويزيد من مخاطر الإصابة بمضاعفات قلبية أو سكتات دماغية.
