«بدون تخريط ولمدة تتخطى العام».. أفضل طرق لتخزين الملوخية الخضراء

مع بداية موسم الملوخية، تسعى كثير من ربات البيوت إلى تخزينها للاستمتاع بطعمها الطازج طوال العام، دون أن تفقد لونها الأخضر أو قيمتها الغذائية، وبين الطرق التقليدية والتجارب الحديثة، تظهر حيل بسيطة تضمن لكى الاحتفاظ بالملوخية لأكثر من عام بنفس الجودة.لذا نستعرض أفضل طرق تخزين الملوخية الخضراء، سواء بدون تخريط أو مفرومة، بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة.طريقة تخزين الملوخية بدون تخريطتفضل هذه الطريقة لمن ترغب فى الاحتفاظ بالأوراق كما هى، لاستخدامها لاحقًا حسب الحاجة.تفصل أوراق الملوخية عن العيدان جيدًاتغسل برفق وتصفى تمامًا من الماء تترك حتى تجف تمامًا فى الهواءتوضع فى أكياس تفريز محكمة الغلقيراعى تفريغ الهواء من الأكياس قدر الإمكانتحفظ فى الفريزر مباشرةوتلك الطريقة تحافظ الملوخية على شكلها ولونها الأخضر، ويمكن استخدامها فى أى وقت وكأنها طازجة.طريقة تخزين الملوخية مفرومةهذه الطريقة مناسبة للاستخدام السريع، خاصة فى الأيام المزدحمة.تغسل الملوخية جيدًا وتصفى من الماءتترك حتى تجف تمامًاتفرم ناعمًا حسب الرغبةتقسم إلى حصص مناسبة لكل طبخةتوضع فى أكياس أو علب محكمة الغلقتحفظ فى الفريزريمكن إضافة رشة ملح خفيفة قبل…