الحشوة لوحدها حكاية.. طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر فى البيت (بالجزر وحبة البركة)

تمتليء الأسواق الآن بالليمون بنوعيه الأصفر والأخضر وذلك بعدما انخفضت أسعاره، ولكن هذه الوصفة الخاصة بتخليل الليمون بالعصفر وحبة البركة لا تحتاج سوى الليمون الأصفر فقط، عليكي بشراء الليمون الأصفر والاستعداد لنخليله بطعم يضاهي المحلات الكبرى.طريقة تخليل الليمون الأصفر المعصفرالمكوناتكيلو ليمون4 ملاعق كبيرة ملح.3 كوب ماء سلق الليمون.كوب ماء مغلي ومبرد.3 ملاعق كبيرة عصفر.ملعقه كبيرة حبة البركة.جزره مبشورة.فلفل أحمر بارد.فلفل حامي.قومي بشق الليمون الأصغر على شكل علامة الزائد ثم إغلي الليمون في الماء .لتحضير الخلطة افرمى الفلفل الحامي والبارد وضعي عليهما العصفر وحبة البركة والجزرة وملعقتان من الملح وربع كوب زيت ،ثم قومي بحشو الليمون بالخلطة.لسائل المخلل.. أضيفي في إناء آخر 3 أكواب من ماء سلق الليمون مع كوب من الماء المبرد أضيفي عليهم 4 ملاعق من الملح والخل وربع…