مع تعدد ألوان الفلفل الحلو، يتساءل كثيرون عن الخيار الأفضل لتعزيز المناعة. وبحسب تقرير في موقع Verywell Health، فإن الفلفل الأحمر يتفوق من حيث القيمة الغذائية لكنه ليس الخيار الوحيد المفيد.
وتشير المعطيات إلى أن الفلفل الأحمر هو الأكثر نضجًا، ما يجعله غنيًا بمزيج متكامل من مضادات الأكسدة والكاروتينات، وهي مركبات تساعد في حماية الخلايا وتقليل الالتهاب. كما يحتوي على مستويات مرتفعة من فيتامين C، الذي يلعب دورًا أساسيًا في دعم وظائف الجهاز المناعي.
وتشير المعطيات إلى أن الفلفل الأحمر هو الأكثر نضجًا، ما يجعله غنيًا بمزيج متكامل من مضادات الأكسدة والكاروتينات، وهي مركبات تساعد في حماية الخلايا وتقليل الالتهاب. كما يحتوي على مستويات مرتفعة من فيتامين C، الذي يلعب دورًا أساسيًا في دعم وظائف الجهاز المناعي.
