«بنص كيلو لحمة بس».. طريقة عمل مكرونة مبكبكة بطعم غني

تُعد المكرونة المبكبكة من الأكلات الشهيرة التى تتميز بطعمها الحار والمشبع رغم بساطة مكوناتها، ويمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل بنصف كيلو لحمة فقط مع مكونات متوفرة، وتعتمد معظم الأكلات ذات المكونات البسيطة على التوابل وطريقة التسوية لإبراز الطعم.ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة عمل المكرونة المبكبكة بنصف كيلو لحم فقط، كالتالى:المكونات½ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرةبصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 كوب عصير طماطم½ كيلو مكرونةملح وفلفل أسودبهارات (كمون، بابريكا، شطة حسب الرغبة)2 ملعقة زيتطريقة التحضير1- فى حلة على النار، ضعى الزيت ثم شوحى البصل حتى يذبل وأضيفى الثوم ثم اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.2- ضعى التوابل والملح والفلفل وقلبى جيدًا ثم أضيفى عصير الطماطم واتركى الخليط حتى ينضج اللحم جيدًا.3- إضافة المكرونة وسر المبكبكة أن تضعى المكرونة النيئة مباشرة على الصوص.4- أضيفى ماء ساخن تدريجيًا حتى تنضج وقلبى من وقت لآخر حتى تتشرب الصوص وتتماسك.5- تُقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس ويمكن إضافة شطة لزيادة الطعم الحار