وتشير مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences، إلى أن الأصل الدقيق لقمح الخبز ظل لغزا حتى الآن. وقد تمكن فريق دولي من العلماء باستخدام البيانات الجينية وبقايا النباتات القديمة من تضييق نطاق الموقع والزمان. وأجروا بحوثا في مستوطنات من العصر الحجري الحديث (قبل حوالي 8000 عام) في جورجيا.
ويعتبر قمح الخبز المحصول الأكثر زراعة في العالم (حيث يمثل حوالي 95 بالمئة من الإنتاج). وتشير دراسات الحمض النووي السابقة للنباتات الحديثة والحبوب البرية إلى أن القمح المستأنس (المدجن) قد تزاوج لأول مرة مع قمح إيغيلوبس البري في جنوب القوقاز ومنطقة بحر قزوين، ما أنتج هجينا أصبح سلف القمح المستخدم حاليا. ولكن لم يعثر حينها على دليل مادي قاطع حتى الآن.
ويعتبر قمح الخبز المحصول الأكثر زراعة في العالم (حيث يمثل حوالي 95 بالمئة من الإنتاج). وتشير دراسات الحمض النووي السابقة للنباتات الحديثة والحبوب البرية إلى أن القمح المستأنس (المدجن) قد تزاوج لأول مرة مع قمح إيغيلوبس البري في جنوب القوقاز ومنطقة بحر قزوين، ما أنتج هجينا أصبح سلف القمح المستخدم حاليا. ولكن لم يعثر حينها على دليل مادي قاطع حتى الآن.
